2024/12/07/19:00
材料(2～3人前)
①豚バラ肉 400g
②ゴマ油(炒め用) 適量
③長ネギみじん切り 1本分
④水 100cc
⑤レモン汁 大さじ2
⑥塩 ふたつまみ程度
⑦オイスターソース 小さじ2
⑧おろしニンニク 小さじ1
⑨鶏ガラスープの素 小さじ2
⑩片栗粉 小さじ1
⑪黒こしょう(最後にかける用)
⑫卵黄
⑬白飯
作り方
①バラ肉は、5cm幅ぐらいに切っておく。
②長ネギをみじん切りにして、④～⑩の調味料 と合わせておく。
③フライパンにゴマ油を入れ、バラ肉を炒める。
④火が通ってきたら、②で合わせた調味料を入れ、トロミがつくまで、炒め煮していく。
⑤ご飯の上に真ん中が窪むように盛り付けをして、卵黄をのせて、黒こしょうを散らしたら出来上がり‼
☆味の濃さは、好みに合わせると良いと思います。我が家は、この分量で丁度良かったです。
★余った卵の白身は、スープやお味噌汁に入れて使うと良いと思います♬
