2025/03/29/19:26
サムネイル画像は、夕べの〖銀鮭の味噌漬け〗＆〖肉じゃが〗♬
銀鮭の味噌漬けは、減塩味噌で作ったので、塩加減がイイ感じで美味しかったですよ～٩(*´ `*)۶
息子も食べたのですが…食べながら匂いを嗅いでいるんですよね(^_^;)何故？と思いますでしょ。息子は、あまりお酒が飲めません。料理には、日本酒を使うことが多いですが、火を通した時にアルコールは飛びますが、肉や魚を一晩、日本酒の入った調味液で漬けておくと、火を通しても、日本酒の香りが微かに残っていたりするんです( ･᷄ὢ･᷅ )どうも、それが気になったようで。
私は気付いたのですが、ちゃんと食べていたので黙ってました(´ㅂ`;)
以前も、〖メカジキ〗だったかしら？やはり、日本酒やみりん・醤油などを合わせた調味液に漬けておいたことがあったのですが、それも匂いを嗅いで、その時は全部食べなかったんですよね(__)
それ以来、何か漬けておく時は、日本酒を少なめに…と思っていたのに、すっかり忘れてしまって、普通に作ってしまったので、息子にはわかってしまったようです。
私や母は、全然気にならないので、美味しく食べましたが、お酒が苦手な人からすると、香りもダメなんですね(>_<)
今度作る時は気を付けよう‼
お酒が苦手な方々は、やはり香りだけでもダメですか？
さて、今日は…念願叶って〖豚の角煮〗なんですよ～٩(*´◒`*)۶♡
ちょうど、チラシに掲載されてましてね、数が揃ったので、〖角煮〗にしました♬
で、明日は〖角煮丼〗
角煮に、大根・椎茸を加えて煮たものをご飯にのせて食べる‼あ、茹で卵も煮なくては‼
角煮は、丼にしても美味しいんですよね～♡
久しぶりなんで、明日の夜ご飯も楽しみだな～♬
食べ過ぎないように気を付けなくては‼
しかし、今日は寒くなりましたね～( •́ㅿ•̀ )
昨日までと気温差があり過ぎて、身体の感覚がついていかないです(>_<)
明日は、14℃ぐらい？の予報だったかしら？
来週は、あまり気温が高くならないんですよね。お天気もあまり良くなさそうですし。
皆様、体調を崩されないように気を付けてくださいねm(__)m
皆様にお逢いできないと寂しいですからね(*T^T)
あ～、明日は何を着るとちょうど良いんだろう？
明日にならなきゃわからないかな(°_°)
昨日のブログにも書きましたが、明日・明後日と水曜日に出勤しましたら、木曜日～土曜日(延びる可能性も)の3日間お休みさせていただきますね。
水曜日は、傘マークがついてますね～( ⊙_⊙)
3月末・新年度の始まりで、皆様お忙しいと思いますが、ひと休みをしたいな♡と思いましたら、私を呼んでくださいね(⁎˃ᴗ˂⁎)
私が、皆様を癒しますからね(ღ˘ㅂ˘ღ)
さぁ！そろそろ夕飯です♬
では、また(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
