2026/05/06/07:57
おはようございます٩(*´◒`*)۶♡
今日は、1日曇り予報になっていますね。 最高気温は22℃。昨日はイイお天気になりましたが、風が冷たかったので、ずっと外にいると肌寒い感じがしましたが、晴れていても肌寒かったのですから、今日みたいに1日曇りとなると、また着るものに悩みそう(๑•́ •̀๑)
夏日になるよりは、過ごしやすいので良いのですが、まだ上がったり下がったり、気温差がありますね(;´∀`)
さて、今朝のサムネイル画像は、昨日の夕飯〖インドを越えたカレー〗の動画を参考にして作った〖チキンカレー〗です(๑><๑)۶
手羽元をヨーグルトやハチミツを揉み混み、8時間ぐらい冷蔵庫で寝かせ(本当は一晩寝かせた方が良いみたいです)、クミンを加えて、玉ねぎを飴色になるまで炒め、ニンニクやしょうが・トマトを加え、スパイスを加えたら、粉気がなくなるまで炒めて水を加えて煮る。 予め、焼き色がつくまで焼いた手羽元をそこに入れたら、30分～1時間ぐらい煮込み、最後に塩で味を整えたら完成♬
箸休め的に添えたニンジンも、動画と同じように作ってみました。 細切りにしたニンジンに塩をまぶし、しんなりしてきたら水分を切って、ハチミツやカレー粉・レモン汁・ブラックペッパーで作った液を絡める。 辛めのカレーが、このニンジンで和らぎ、お口直しにもなる感じなのかな。
初めて作った手羽元カレー、なかなか美味しかったです(๑><๑)۶
もう少し水分を足して、肉がホロホロになるまで煮たら、さらに美味しいかも♬
息子も大満足٩(ˊᗜˋ*)و
骨付きなので、ちょっと食べにくいですけどね( ˆ﹀ˆ٥)
また作るかどうかは、息子次第かな。
今日も、元気に鶯谷へ参りますが、ノーマーク状態です(;;๑_๑)
お逢いしたばかりの方も・しばらくお逢いしていない方も・まだお逢いしたことがない方も、私を思い出し・私を見付けてくださいましたら、逢いにいらしてくださいね(ღ˘⌣˘ღ)
お待ちしておりますm(_ _)m
